توبی گنکل کارگردان و فیلمنامه‌نویس آلمانی است که در زمینه انیمیشن و فیلم‌های زنده فعالیت می‌کند. او کار خود را در دهه ۱۹۹۰ آغاز کرد و به‌تدریج در صنعت انیمیشن پیشرفت کرد. گنکل در پروژه‌های متعددی به عنوان انیماتور و طراح شخصیت همکاری داشته است. اولین تجربه کارگردانی گنکل با فیلم "Ooops! Noah is Gone..." در سال ۲۰۱۵ رقم خورد. این انیمیشن خانوادگی درباره حیواناتی است که از کشتی نوح جا می‌مانند. فیلم با استقبال مخاطبان روبرو شد و موفقیت تجاری به دست آورد. پس از آن، گنکل فیلم "Richard the Stork" را در سال ۲۰۱۷ کارگردانی کرد. این انیمیشن داستان یک گنجشک یتیم را روایت می‌کند که فکر می‌کند لک‌لک است. فیلم بعدی او "The Amazing Maurice" در سال ۲۰۲۲ بود که اقتباسی از رمانی نوشته Terry Pratchett است. گنکل در کار خود از تکنیک‌های مختلف انیمیشن استفاده می‌کند و به خلق دنیاهای جذاب و شخصیت‌های دوست‌داشتنی مشهور است. او توانایی روایت داستان‌های پیچیده برای مخاطب کودک را دارد و همزمان عناصری را برای لذت بزرگسالان نیز در آثارش می‌گنجاند. با وجود موفقیت‌های به دست آمده، گنکل همچنان به دنبال چالش‌های جدید در حرفه خود است و پروژه‌های متنوعی را در دست دارد. او به عنوان یکی از چهره‌های شاخص در صنعت انیمیشن اروپا شناخته می‌شود.