الیوت گولد، بازیگر آمریکایی، در 29 آگوست 1938 در بروکلین نیویورک متولد شد. او در خانوادهای یهودی بزرگ شد و از سنین پایین به بازیگری علاقهمند گردید. گولد در دهه 1960 وارد دنیای تئاتر برادوی شد و در نمایشهایی مانند "I Can Get It for You Wholesale" به ایفای نقش پرداخت.
اولین نقش سینمایی مهم گولد در فیلم "Bob & Carol & Ted & Alice" در سال 1969 بود که برای او نامزدی اسکار بهترین بازیگر نقش مکمل مرد را به ارمغان آورد. او در دهه 1970 با بازی در فیلمهای Robert Altman مانند "M*A*S*H" و "The Long Goodbye" به شهرت رسید.
گولد در طول دوران فعالیت حرفهای خود در فیلمهای متنوعی از جمله "Capricorn One"، "The Muppet Movie" و مجموعه "Ocean's" بازی کرده است. او همچنین در سریالهای تلویزیونی مانند "Friends" و "Ray Donovan" حضور داشته است.
زندگی شخصی گولد بهواسطه ازدواج با Barbra Streisand در اواخر دهه 1960 و جداییشان در اوایل دهه 1970 توجه رسانهها را به خود جلب کرد. او بعدها با Jennifer Bogart ازدواج کرد و صاحب دو فرزند شد.
گولد به عنوان بازیگری بااستعداد شناخته میشود که توانایی بازی در نقشهای کمدی و درام را دارد. او در طول دهههای متمادی به فعالیت در صنعت سرگرمی ادامه داده و میراثی ماندگار در سینما و تلویزیون آمریکا از خود بر جای گذاشته است.