لی سان-کیون در ۲ مارس ۱۹۷۵ در سئول، کره جنوبی متولد شد. او تحصیلات خود را در رشته تئاتر در دانشگاه کره به پایان رساند. لی در سال ۲۰۰۱ با بازی در سریال تلویزیونی "Lovers" وارد عرصه بازیگری شد.
او در طول دو دهه فعالیت حرفهای خود، در آثار متنوعی از جمله سریالهای تلویزیونی و فیلمهای سینمایی به ایفای نقش پرداخت. برخی از آثار مهم او عبارتند از: "Coffee Prince" (۲۰۰۷)، "Pasta" (۲۰۱۰)، "Golden Time" (۲۰۱۲) و "My Mister" (۲۰۱۸).
لی سان-کیون با بازی در فیلم "Parasite" ساخته Bong Joon-ho در سال ۲۰۱۹، به شهرت جهانی دست یافت. این فیلم جوایز متعددی از جمله اسکار بهترین فیلم را کسب کرد و نقشآفرینی لی مورد توجه منتقدان قرار گرفت.
او علاوه بر بازیگری، در چندین فیلم و سریال به عنوان صداپیشه نیز فعالیت داشت. لی سان-کیون در زندگی شخصی خود با Jeon Hye-jin ازدواج کرد و صاحب دو فرزند شد.
لی سان-کیون به خاطر تواناییهای بازیگری و انتخاب نقشهای متنوع، به یکی از چهرههای محبوب صنعت سرگرمی کره جنوبی تبدیل شد. او در طول دوران فعالیت حرفهای خود، جوایز متعددی را در جشنوارههای داخلی و بینالمللی دریافت کرد.
متأسفانه، لی سان-کیون در ۲۷ دسامبر ۲۰۲۳ در سن ۴۸ سالگی درگذشت.