ایلای والاک، بازیگر آمریکایی، در سال 1915 در بروکلین نیویورک متولد شد. او تحصیلات خود را در دانشگاه تگزاس و سپس در دانشگاه شهر نیویورک به پایان رساند. والاک پس از خدمت در ارتش آمریکا در جنگ جهانی دوم، به دنبال حرفه بازیگری رفت.
او در سال 1951 با اجرا در نمایش "The Rose Tattoo" در برادوی، فعالیت حرفهای خود را آغاز کرد. اولین فیلم سینمایی او "Baby Doll" در سال 1956 بود که توجه منتقدان را به خود جلب کرد. والاک در طول دوران کاری خود در فیلمهای متعددی از جمله "The Magnificent Seven"، "The Good, the Bad and the Ugly" و "The Godfather Part III" نقشآفرینی کرد.
والاک به خاطر تواناییاش در ایفای نقشهای متنوع شناخته میشد. او اغلب در نقش شخصیتهای منفی و خلافکار ظاهر میشد، اما در ژانر کمدی نیز استعداد خود را نشان داد. والاک در کنار فعالیت در سینما، در تلویزیون و تئاتر نیز حضور فعال داشت.
او در طول دوران فعالیت حرفهای طولانی خود جوایز متعددی از جمله جایزه Emmy و BAFTA را دریافت کرد. والاک تا اواخر عمر به بازیگری ادامه داد و آخرین فیلم او "Wall Street: Money Never Sleeps" در سال 2010 بود. او در سال 2014 در سن 98سالگی درگذشت.
ایلای والاک با همسرش Anne Jackson، که او نیز بازیگر بود، بیش از 60 سال زندگی مشترک داشت. آنها در چندین پروژه با یکدیگر همکاری کردند.